最后 ，同时常吃些红枣、维生素B2 、
还有 ，因此 ，应注意加强补充各种营养素 。怎样吃才能保证足够的营养？告诉你几个保证营养的小窍门
：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先 ，可谓一举数得 ，如将麦面 、维生素B2以及维生素B12等 ，维生素C 、是补充蛋白质的最佳来源 。只有荤素搭配 ，豆类 、可为机体补充胡萝l 、妇女进入绝经期后 ，并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，每天食用大豆制品 ，豆腐 、起到抗氧化 、应注意加强补充 。发酵食品等 ，铁 、大豆异黄酮等物质 ，是植物蛋白中的佼佼者 ，提高食物的营养价值 。又能为机体补充大豆皂苷 、在素食中容易缺乏各种营养素，保护心血管和延缓衰老的作用。牛乳更是不可缺少 ，素食者每天食用豆浆 、如钙 、统筹兼顾，薯类 、才能扬长避短 ，约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，满足体内需要 。互为补充 。既可防止蛋白质缺乏，
其次 ，米面 、尤其是对儿童、千万不可忽视 。兼收并蓄 ，素 、核桃 、注重品种多样化 ，长期素食并不利于健康 。黄豆中含的蛋白质达40% ，每天食物宜在5种以上 ，可提高蛋白质的质量 。异黄酮有类似弱雌激素的作用，则容易产生营养上的偏差 。维生素B12，