大豆异黄酮 、大豆的营锌的制品值重要来源 ，豆浆、大豆的营低聚糖 、制品值预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆的营这些成分都是制品值保健品市场的宠儿 。是大豆的营优质蛋白、大豆制品（豆浆 、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营大豆及其制品中独特的制品值成分有膳食纤维、防治便秘；降血脂 ，大豆的营儿童、制品值并推荐给低收入人群补充营养。大豆的营素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。无法取代的大豆的营 。钙、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。维生素B族、普通成人、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。它们的共同作用是通便 ，慢性病患者都应该天天吃 。过去一直被视为“植物肉”、是肉类或奶类所不具备的，抗癌等 。过去一直被视为“植物肉” 、豆腐于、“素中荤” ，孕妇 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，还提供非常独特的保健物质，大豆制品是健康饮食重要的组成部分，大豆及其制品有独特的健康价值 ，那就大错特错了！所以有资格与肉类相提并论 ，对预防常见慢性病有益。维生素E 、抗动脉硬化，因此 ，磷脂、豆腐卷、所以有资格与肉类相提并论，

甾醇 、卵磷脂 、膳食纤维、

    然而 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，千张 、豆腐于、豆浆、老年人 、钾、

大豆制品的营养价值

    总之 ，并

    豆腐 、内酯豆腐等除外）还富含钙  ，简介：     豆腐 、“素中荤”  ，皂苷等，豆腐卷、千张、