材料 ：粘米粉50克 、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦中间高四周低 ，肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋
6 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平，清水200克
配料：瘦肉、咸蛋
黄瘦粉有些厚了）7、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。
8 、黄瘦生抽 、肉肠瘦肉切薄片 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
9 、马铃薯生粉15克 ，
4 、
2 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
3 、白糖 、生姜 、咸蛋黄切片 ，锅内烧开水，生菜 、
10 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，放入烧开水的锅中，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。
5 、蚝油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。葱头
调料 ：食油 、咸蛋黄 、